（中央社記者許秩維台北6日電）北科大等17所北區技專校院和10所高職今天共組跨校聯盟，將分享產學合作經驗、推動人才培育，盼成為技職教育新紀元的起點。

台北科技大學、龍華科技大學、東南科技大學等17所北區技專校院和南港高工、桃園農高、大安高工、木柵高工等10所北區高職，今天簽署「典範科技大學北區跨校策略聯盟」合作協議書，將整合27校在地區域平台，建立人才培育與產學研發機制。

主要召集學校、台北科技大學校長姚立德表示，過去技專校院和高職的交流多限於招生，現在成立北區跨校聯盟後，將成為一個資源平台，科大的產學合作經驗，可分享給高職，聯盟學校還可共同推動人才培育，並進行產學合作及研發。

因應技職再造第二期計畫，姚立德指出，高職要找實習企業不容易，要更新設備也需要規劃，因此聯盟學校可共同和企業洽談實習事宜，科大教師也可將產業現況和高職教師交流，協助高職添購最適合的新型設備；未來也期待跨校聯盟成為合作和資源分享的平台，更成為技職教育新紀元的起點。1021106

（中央社記者盧太城台東縣6日電）「沒什麼訣竅，就是不停的切」，台東專科學校餐旅科學生彭昱翔，以精湛刀工將雞去骨去皮，拿下亞洲青年刀工賽銅牌。

「他是最年輕的刀王」，彭昱翔奪牌的消息傳回學校，學校師生封他為最年輕的「刀王」。

日前台灣廚藝美食協會 (世界廚師協會WACS會員)，舉辦第1屆2013六協杯亞洲青年刀工大賽，台東專科學校餐旅科五專部學生彭昱翔從200多位高手中，過關斬將奪得銅牌。

彭昱翔今年17歲，是獲獎選手中最年輕的一位，他精湛優異的刀工，僅以15分鐘時間，將雞隻去骨、去皮，被評審視為年輕一代「刀王」。

彭昱翔示範切蘿蔔和豆腐，一軟一硬，他都熟練的細切如絲。成為刀王的他，左手刀傷超過50次，他說，「沒什訣竅，就是不停的切、不停的切」，曾經連續切了4小時。

彭昱翔國小五、六年級就立志當廚師，他說，小叔在台北當廚師，有一次回台東做菜給大家吃，他覺得很好吃，於是告訴父親「我以後要當廚師」。念國中時，父親再次問他，是否確定要當廚師，他還是堅決的說是。

彭昱翔說，既然要當廚師，刀工是基本功夫，雖然受傷很痛，但是他將傷口包紮後，繼續拿起刀，一直切、一直切，「熟能生巧」。

彭昱翔的老師，獲得全國50位「總舖師」頭銜的副教授洪維澤說，彭昱翔雖然年輕，但是穩健、體力好、眼力好，他經常將剩餘的食材留給他，練習刀法，將來很有前途。 1021106

為了簡化就學貸款的申請流程，教育部特別成立「安心就學圈」，未來高中職以上學生申請就學貸款，不需要到指定銀行簽約，在學校內就可辦理對保手續。而原住民學生各類就學補助，明年起也可以透過戶政資訊系統確認身分，不用繳交戶籍謄本證明原住民身分。（閻大富報導）

教育部成立的「安心就學圈」，整合就學安全的各項措施，讓學生不需要東奔西跑，在一個定點就可以一次搞定所有事情。

教育部綜合規劃司表示，過去高中職以上學生申請就學貸款，要由法定代理人或連帶保證人陪同，攜帶相關證件到指定銀行簽約及對保，再到學校辦理註冊，相當繁複。未來將簡化流程，由學校跟承貸銀行合作，銀行會派專人到校為學生辦理對保，當天就可以在學校完成手續及註冊。

另外，目前原住民各類就學優惠補助措施，都需要繳交戶籍謄本證明身分，明年起透過與戶政資訊系統連線，就能確認原住民身分，而對於經濟弱勢、特殊家庭環境的學生補助，教育部也將研議修法，評估簡化繳交證明文件的可行性。

（圖：教育部大樓 取自維基百科）